stav:podlahy_predpis_bgr
Toto je starší verze dokumentu!
Předpis BGR 181: Požadavky na podlahy v pracovních prostorech s nebezpečím uklouznutí
| Číslo | Pracovní prostory | R | V |
|---|---|---|---|
| 0 | Všeobecné pracovní prostory *) | ||
| 0.1 | Vstupy uvnitř budov * *) | R9 | |
| 0.2 | Vnější vstupy do budov | R11 nebo R10 | V4 |
| 0.3 | Vnitřní schodiště * * *) | R9 | |
| 0.4 | Venkovní schodiště | R11 nebo R10 | V4 |
| 0.5 | Sociální zařízení (např. WC, umývárny, šatny) | R10 | |
| Přestávkové prostory (např. obývací pokoj, podnikové kantýny) | R9 | ||
| Zdravotnická zařízení | R9 | ||
| 1 | Výroba margarinu, potravinářských tuků a olejů | ||
| 1.1 | Roztavené tuky | R13 | V6 |
| 1.2 | Rafinerie jedlých olejů | R13 | V4 |
| 1.3 | Výroba a balení margarínu | R12 | |
| 1.4 | Výroba a balení jedlých tuků, stáčení jedlých olejů | R12 | |
| 2 | Zpracování mléka, výroba sýrů | ||
| 2.1 | Zpracování čerstvého mléka vč. výroby másla | R12 | |
| 2.2 | Výroba, skladování a balení sýrů | R11 | |
| 2.3 | Výroba zmrzliny | R12 | |
| 3 | Výroba čokolády a cukrovinek | ||
| 3.1 | Cukrovary | R12 | |
| 3.2 | Výroba kakaa | R12 | |
| 3.3 | Výroba surovin | R11 | |
| 3.4 | Výroba tabulek, dutinek a pralinek | R11 | |
| 4 | Výroba pečiv (pekárny, cukrárny, výroba trvanlivého pečiva) | ||
| 4.1 | Výroba těsta | R11 | |
| 4.2 | Prostory, kde se převážně zpracovávají tuky nebo tekuté hmoty | R12 | |
| 4.3 | Umývárny (nádobí) | R12 | V4 |
| 5 | Porážení, zpracování masa | ||
| 5.1 | Jatka | R13 | V10 |
| 5.2 | Zpracovávání vnitřností | R13 | V10 |
| 5.3 | Dělení masa | R13 | V8 |
| 5.4 | Výroba uzenin | R13 | V8 |
| 5.5 | Oddělení vařených uzenin | R13 | V8 |
| 5.6 | Oddělení syrových uzenin | R13 | V6 |
| 5.7 | Sušárna uzenin | R12 | |
| 5.8 | Udírny | R12 | |
| 5.9 | Nasolování | R12 | |
| 5.10 | Zpracování drůbeže | R12 | |
| 5.11 | Krájecí a balicí oddělení | R12 | |
| 5.12 | Dílna s prodejním prostorem | R12 | |
stav/podlahy_predpis_bgr.1646390693.txt.gz · Poslední úprava: 2022/03/04 11:44 autor: karolinas